Hội thảo đầu bờ Đề tài “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi dê thảo dược sinh sản và thương phẩm”
Lượt xem: 163
Sáng 7/11, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Ninh Bình phối hợp với Sở Khoa học & Công nghệ và Hợp tác xã dê thảo dược Khánh Thành tổ chức Hội thảo đầu bờ đề tài “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi dê thảo dược sinh sản và thương phẩm tại huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình”.

Dự hội thảo có đại biểu Sở Khoa học & Công nghệ Ninh Bình, đại diện các đơn vị chuyên môn thuộc Sở Nông nghiệp và PTNT, Phòng NN và PTNT huyện, Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp huyện, đại diện xã Khánh Thành, các hộ nuôi dê tham gia đề tài và Ban quản trị Hợp tác xã dê thảo dược Khánh Thành (Yên Khánh).

anh tin bai

Các đại biểu, hộ dân tham gia đề tài tham quan mô hình nuôi dê ở HTX  dê thảo dược Khánh Thành (Yên Khánh)

Từ khi triển khai đề tài (tháng 1/2023), đến nay, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Ninh Bình đã tổ chức tập huấn, chuyển giao kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng dê sinh sản và dê thương phẩm cho thành viên Hợp tác xã dê thảo dược Khánh Thành.

Cụ thể, nhóm thực hiện đề tài đã xây dựng mô hình chăn nuôi dê sinh sản bổ sung thức ăn thảo dược, quy mô 70 con dê cái sinh sản, 5 con dê đực giống, khối lượng dê sơ sinh đạt trung bình 2,3kg/con. Đây là nội dung được đánh giá là khó, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa bên chuyển giao và tiếp nhận tuân thủ nghiêm các yêu cầu kỹ thuật chăn nuôi: lựa chọn dê bố me hậu bị, xây dựng khẩu phần thức ăn;  theo dõi các chỉ tiêu: tuổi, khối lượng phối giống lần đầu (dê mẹ), số con sơ sinh, thời gian giữa 2 lứa đẻ, số con cai sữa, khối lượng dê sơ sinh, đánh giá khả năng tăng trọng, khả năng thích nghi, phòng và trị các bệnh theo tình hình thực tế… 

Kết quả đánh giá, dê được chăm sóc nuôi dưỡng tốt, tỷ lệ sống cao, phẩm cấp dê bố mẹ có tỷ lệ lai cao, chất lượng đàn con sinh ra đồng đều, nhanh lớn và có phẩm cấp tốt.

Cùng với đó, để đảm bảo yêu cầu đề tài chăn nuôi dê thương phẩm bổ sung thức ăn thảo dược, thực hiện tốt việc chuẩn bị con giống, bố trí nguồn thức ăn, xác định khẩu phần ăn cho dê bằng Cỏ VA06, cùng với thức ăn thảo dược là Cây mía bách giải, cây sài đất, cây hoàn ngọc, cây đinh lăng và thức ăn tinh là cám hỗn hợp hợp có độ đạm tối thiểu 14%. Đồng thời tuân thủ hướng dẫn kỹ thuật phòng trừ bệnh cho dê, tiêm vaccin cho dê và điều trị một số bệnh thường gặp khi nuôi dê.

Mô hình nuôi dê thương phẩm sau 7 tháng, con nuôi đạt 12 tháng tuổi,  không mắc các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, tổng đàn cơ bản phát triển ổn định. Tỷ lệ sống đạt 97%, với trọng lượng xuất bán bình quân đạt 41,5kg/con. Thực hiện mổ kiểm tra tỷ lệ thịt xẻ: dê đực đạt 41,3% và dê cái đạt 38.5%.

Kết quả này cho thấy,dê thương phẩm được chăm sóc với điều kiện chăn nuôi đầy đủ dinh dưỡng,dê có phẩm cấp tốt, máu lai cao. Cảm quan đánh giá, chất lượng thịt dê thương phẩm nuôi thức ăn thảo dược có màu đỏ thẫm hơn, săn chắc, không chảy nước và nhạt màu như dê nuôi công nghiệp. Mùi vị thơm của thảo dược lẫn mùi dê đặc trưng tương đồng dê nuôi thả tự do ở vùng đồi núi, phù hợp so với kết quả dự kiến.

Tại hội thảo, các hộ dân và các kỹ thuật viên thảo luận làm rõ việc phối hợp với cơ quan chuyên môn chuyển giao con giống, kỹ thuật chăm sóc, công tác thú y, ký kết bao tiêu đầu ra cho sản phẩm dê nuôi thức ăn thảo dược phù hợp với điều kiên chăn nuôi tại địa phương và ở tỉnh Ninh Bình.

Với tiềm năng về du lịch, hàng năm Ninh Bình đón 7- 8 triệu lượt khách, thì nhu cầu ẩm thực hiện nay về thịt dê, đặc biệt là dê thương phẩm sử dụng thức ăn thảo dược còn rất lớn, vì hiện tại“cung” chưa đủ “cầu” vì thế mô hình nuôi dê sinh sản và thương phẩm trên địa bàn huyện Yên Khánh cần được tuyên truyền, nhân rộng, tạo sản phẩm thịt dê chất lượng cao và đáp ứng nhu cầu ẩm thực hiện nay về thịt dê và nâng cao vị thế thương hiệu dê Ninh Bình./.

Tin, ảnh:Ngọc Lê

  • Từ khóa :

Đánh giá - Nhận xét

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
       HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG
Không tìm thấy Video trong hệ thống dữ liệu

TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NINH BÌNH
Chịu trách nhiệm chính: Ông Nguyễn Toàn Thắng - Phó Giám đốc Sở KH & CN Ninh Bình.
Địa chỉ: Số 23, đường Trần Hưng Đạo, Phường Đông Thành, TP Ninh Bình.
Điện thoại: 0229 3871157, Fax: 0229 3872316, Email: skhcn@ninhbinh.gov.vn
Designed by VNPT Ninh Binh - Hotline: 02293.880.903