Trung tâm Ứng dụng Thông tin Khoa học công nghệ và Đo lường thử nghiệm tổ chức Hội nghị giới thiệu công nghệ sản xuất rượu lên men tự nhiên từ trái cây trên địa bàn huyện Nho Quan và huyện Kim Sơn
Tham dự Hội nghị có: Đồng chí Hoàng Trọng Lễ - Phó Giám đốc Sở Khoa học
và Công nghệ Ninh Bình, Lãnh đạo
Trung tâm Ứng dụng,Thông tin Khoa học công nghệ và Đo lường thử nghiệm Ninh
Bình, Lãnh đạo và các chuyên gia Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội,
Lãnh đạo các xã, đại diện các phòng nông nghiệp, các hợp tác xã và hộ dân trên
địa bàn huyện Nho Quan và huyện Kim Sơn.
Đồng chí Hoàng Trọng Lễ - Phó Giám đốc Sở
Khoa học và Công nghệ
phát biểu khai mạc Hội
nghị tại huyện Nho Quan
Huyện Nho Quan và huyện Kim Sơn đều là các địa phương đang tiến hành mạnh
mẽ quá trình chuyển đổi cơ cấu cây trồng trong sản xuất nông nghiệp, ứng dụng
tiến bộ khoa học kỹ thuật trong các khâu sản xuất; xây dựng các vùng sản xuất
chuyên canh theo hướng hàng hoá, ứng dụng công nghệ cao gắn với liên kết thị
trường tiêu thụ; đồng thời, chú trọng nâng cao giá trị gắn với việc phát triển
các nhóm cây trồng chủ lực như na, dứa, ổi, thanh long,…
Phát biểu khai mạc
Hội nghị đồng chí Hoàng Trọng Lễ - Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ khẳng
định quá trình ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp
đang diễn ra ngày càng mạnh mẽ, khoa học công nghệ là giải pháp tác động
trực tiếp đến năng suất, chất lượng, hiệu quả và sức cạnh tranh của sản phẩm,
hàng hóa nông sản và dịch vụ trên thị trường. Nhiều kết quả nghiên cứu khoa học
được ứng dụng vào sản xuất nông nghiệp như giống mới, quy trình công nghệ, tiến
bộ kỹ thuật mới đã góp phần giảm chi phí đầu tư, tăng lợi nhuận và mang lại hiệu
quả kinh tế cao. Tuy nhiên, việc tiếp thu tiến bộ khoa học và công nghệ của người
dân còn nhiều khó khăn, hạn chế, nhiều công nghệ mới còn chậm đưa vào ứng dụng
trong thực tiễn. Bên cạnh đó, hiện nay sản xuất nông nghiệp gắn với phát triển
du lịch sinh thái cảnh quan, trải nghiệm và du lịch cộng đồng đang là hướng
phát triển của tỉnh Ninh Bình nhằm xây dựng đô thị di sản thiên niên kỷ.Từ thực
tế trên, Trung tâm Ứng dụng,
Thông tin Khoa học công nghệ và Đo lường thử nghiệm Ninh Bình đã phối hợp
với Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội tổ chức Hội nghị giới thiệu
công nghệ sản xuất rượu lên men tự nhiên từ trái cây nhằm mở thêm các hướng đi mới
cho sản phẩm sản xuất nông nghiệp tại địa phương.
Tại Hội nghị các đại biểu đã nghe các
chuyên gia của Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội giới thiệu
về tiềm năng sản xuất rượu vang trái cây tại Việt Nam, giới thiệu công nghệ lên
men tiên tiến để sản xuất rượu vang từ nguồn trái cây tự nhiên, sẵn có tại địa
phương, tập trung vào quả dứa, na, ổi, thanh long và đề xuất các hướng đi mới để
đa dạng hóa các sản phẩm từ trái cây. Hội nghị đã nhận được rất nhiều
phản hồi tích cực, những ý kiến trao đổi, thảo luận của các đại biểu về nhu cầu
ứng dụng các công nghệ mới của địa phương nhằm giải quyết bài toán đầu ra cho
các sản phẩm nông sản được sản xuất tập trung theo hướng hàng hóa,đa dạng hóa các
sản phẩm và năng lực cạnh tranh trên thị trường, phục vụ mục tiêu phát triển kinh
tế,góp phần xây dựng Nông thôn mới tại địa phương.
Một số hình ảnh tại Hội nghị giới thiệu công nghệ sản xuất rượu lên men
Hội
nghị đã góp phần tăng cường khả
năng tiếp thu và ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ phù hợp với trình độ của
người dân, sát với thực tế phát triển nông nghiệp và nông thôn, mở ra
một hướng đi tích cực cho địa phương trong việc ứng dụng tiến bộ khoa học công
nghệ vào sản xuất nông nghiệp, nâng cao giá trị kinh tế nông nghiệp tại địa
phương./.
Tin, ảnh: Nguyễn Thu
Hương
Trung tâm Ứng dụng Thông tin KHCN và Đo
lường thử nghiệm Ninh Bình